En esta oportunidad la entrevista que visualizaron al productor rural se complementa con imágenes para ampliar lo trabajado.
Este cultivo se planta en marzo pero se empieza a cosechar en octubre.
Debe ser regado, fertilizado y cuidado, sacándoles hojas y fruta podrida para que la fruta no sea atacada por hongos.
Si se planta mucha cantidad, durante el tiempo de cosecha se contratan peones que deben juntar frutas maduras sin machucarlas y se les paga según la cantidad de planchas de frutillas que junten o por hora.
El trabajo inicia muy temprano cerca de las 5:30 de la mañana, en la tarde se aparta. Se trabaja así porque si la fruta está caliente se machuca fácilmente.
Se aprecian los canteros recubiertos en nylon negro, las plantas y las flores que darán lugar a las frutillas.
¿Todas las frutas maduran al mismo tiempo? ¿De qué dependerá?
foto: Lucy Ferreira. Plantación familiar, cercanías de Libertad.
Se aprecian los trabajadores en una plantación pequeña. En ambos extremos de los surcos hay planchas para colocar la fruta.
Cuando se trata de un productor que planta poca cantidad de frutilla, es la misma familia quien se encarga de juntar, apartar y hacer que la plancha o bandeja tenga buena presentación.
foto: Lucy Ferreira. Plantación familiar, cercanías de Libertad.
La imagen muestra diversos elementos usados: planchas, carro, tractor, máquina de curar.
Cada plancha lleva 4kg de fruta.
En este caso las frutillas más grandes se colocan en las planchas negras y las más pequeñas en las planchas de madera, mientras las frutillas machucadas o con hongos se tiran o se consumen en la casa sacándole las partes feas.
¿Es necesario realizar esos apartes? ¿Por qué?
foto: Lucy Ferreira. Plantación familiar, cercanías de Libertad.
Llega el comisionista a cargar las planchas, para llevarlas al Mercado Modelo en Montevideo y de ahí venderlas a supermercados, feriantes entre otros.
El comisionista gana dinero al realizar este trabajo.
¿Sólo transporta frutillas?
A veces cuando el precio es muy alto las mejores frutillas se preparan en bandejas de 1kg.
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