VEMOS POR LAS RUTAS CAMIONES CISTERNA QUE TRANSPORTAN LA LECHE Y LA MANTIENEN FRÍA
¿Pero cuál es el camino de la leche?
Iniciemos por este video. Escúchalo.
Escribe lo que entendiste sobre las características especiales de este camión y a dónde se conecta.
Las protagonistas, nuestras herbívoras: las vacas.
Tipos de ganado vacuno importantes en la lechería.
Holando: La raza Holando contribuyó a formar la “Cuenca lechera” de Florida, Colonia, y San José.
Se trata de la raza de vacas manchadas más conocidas de nuestro país, actualmente la Sociedad de Criadores de Holando de Uruguay tiene registra 50.000 animales de esta raza por año.
La “cuenca lechera” de los departamentos de Florida, Canelones y San José, surgió a partir de los establecimientos especializados en la producción de leche (tambos) dedicados, tradicionalmente, a esta raza.
Jersey: Las Jersey son excelentes vacas lecheras. Su leche es una de las preferidas para la producción de quesos.
¿Dónde se localizan los tambos?
¿Qué departamentos de nuestro país se dedican principalmente a la producción de leche y queso?
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